Les habitants de Val-de-Fier s'appellent les Valfiérans et les Valfiérannes.
Au dernier recensement Val-de-Fier comptait environ 400 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Val-de-Fier est une commune d'une superficie totale de 1011 hectares, son altitude varie entre 292 et 1000 mètres