Les habitants de Viuz-en-Sallaz s'appellent les Viuziens et les Viuziennes.
Au dernier recensement Viuz-en-Sallaz comptait environ 3400 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Au coeur du massif des Brasses, sur les rives du Foron et de la Menoge, Viuz-en-Sallaz est un village fleuri de traditions commerçantes et artisanales, à proximité de Genève, Annecy et Chamonix. La commune offre de multiples possibilités de promenades et d'activités sportives : promenades, randonnées, VTT, tennis... ainsi que tous les sports de glisse sur les pentes enneigées de la station des Brasses. Les visiteurs pourront s'arrêter dans "l'Ecomusée du paysan", situé dans un logis datant du XVIème siècle, ou dans la Ferme aux escargots, pour déguster des produits du terroir. Ses routes pittoresques vous conduiront peut être jusqu'aux grottes de La Tanne-aux-Fées (mont Vouan), et du Bouchet.
Viuz-en-Sallaz est une commune d'une superficie totale de 2099 hectares, son altitude varie entre 550 et 1500 mètres.